Варення з яблук з апельсином і гарбузом – рецепт з фото крок за кроком

складові

  • Гарбуз очищена – 250 г
  • Яблука – 2 шт середні (по 120 -150 г)
  • Цукор – 300 г
  • Вишня без кісточки – 200 г
  • Апельсин – 1 шт (250-300 г)
  • Вода – ? ст

Час приготування – 30 хвилин + 3 години настояти при кімнатній температурі

Вихід – 950 мл.

Цей рецепт примітний тим, що ви можете приготувати таке варення взимку. Адже так приємно в холодний зимовий вечір побалувати себе чашкою ароматного чаю з свіжозвареним варенням. Крім того, в цьому варення багато вітамінів, так необхідних нашому організму саме взимку.

Гарбуз – дуже корисний овоч, але не кожна господиня зуміє її приготувати так, щоб було смачно всім, в тому числі і ласунам. Цей рецепт досить простий, але отриманий продукт відрізняється неповторним смаком і чарівним ароматом. Гарбуз, просочена соком апельсина, стає за смаком схожою на манго.

Спробуйте приготувати це варення – його по достоїнству оцінять як дорослі, так і маленькі любителі солодощів.

Як приготувати варення з яблук з гарбузом

Отже, приступаємо.

Гарбуз моєму, очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо шматочками розміром 13-15 мм. Точно так же готуємо яблука.

Примітка. Куплена восени стигла гарбуз з гладкою щільною шкіркою може зберігатися без якихось особливих умов, при кімнатній температурі, до січня-лютого.

Якщо ж ви зберігаєте гарбуз в замороженому вигляді, нарізаної шматочками, то її теж можна використовувати для яблучного варення.

Порада: в яблучній шкірці міститься багато корисних речовин, тому очищати яблука не потрібно, достатньо ретельно їх вимити.

Дуже важливо для максимального збереження вітамінів правильно вибрати каструлю. Ідеальним варіантом буде посуд з внутрішнім покриттям з емалі або кераміки.

У каструлю насипаємо цукор і наливаємо воду.

Ставимо на плиту, доводимо до кипіння. У приготовлений сироп кладемо гарбуз і яблука, варимо 10 хвилин.

Апельсин моєму, нарізаємо на шматочки разом з шкіркою.

Закладаємо шматочки апельсина в каструлю з варенням, варимо ще 3 хвилини.

В останню чергу додаємо вишню. Взимку складно знайти свіжу, але цілком підійде і заморожена ягода. Чекаємо, поки варення закипить, варимо ще 3 хвилини і знімаємо з плити.

Примітка: невеликий час варіння варення є необхідною умовою для збереження максимальної кількості вітамінів в інгредієнтах. Адже всім відомо, що при кипінні вітаміни, що містяться в ягодах і фруктах, руйнуються.

Наше яблучне варення з гарбузом і апельсином готове. Дайте йому трохи настоятися, години 3-4, і насолоджуйтеся його неповторним смаком. Приємного чаювання!