Стаціонарний міксер: вибираємо кращу модель, відгуки про міксерах з чашею

Стаціонарний міксер може полегшити життя кожної господині і зменшити її клопоти на кухні. Це універсальний пристрій здатне збити, перемішати або подрібнити продукти будь-якої консистенції. Сучасні пристрої мають безліч корисних і важливих функцій. При виборі стаціонарного міксера необхідно знати про всі його можливості і якостях.

Переваги і недоліки

Кожен стаціонарний міксер має корпус з змішують елементами, а також чашу і підставку. Останній елемент призначений для того, щоб закріплювати сам міксер і ємність для змішування. Причому і інші деталі конструкції є знімними.

Ви можете таким чином звільнити руки і зайнятися підготовкою інших інгредієнтів для приготування їжі або просто відволіктися. Кожен стаціонарний міксер є більш потужним, ніж ручні моделі. До того ж, його конструкція більш надійна і стійка.

Дуже незвичайною і корисною різновидом пристрої з підставкою є планетарний міксер. Це стаціонарний пристрій має відразу кілька обертових елементів. Такі моделі з допомогою спеціального механізму крутять одночасно і насадки, і чашу і навіть підставку. Така технологія дозволяє досягти більш інтенсивного змішування і доведення продуктів до однорідної консистенції.

Планетарний стаціонарний кухонний міксер відмінно підходить для виготовлення кондитерських виробів будь-якої складності, а особливо для замішування тіста, причому різні елементи цього пристрою обертаються по окремим траєкторіям руху. Це дуже якісні і корисні прилади, але вони мають один недолік – досить високу ціну.

Вони мають більш високу продуктивність, але для їх роботи необхідно більше потужності. Зате за допомогою такого приладу можна отримати будь-який крем, а також зробити дуже пишне тісто. Недоліком стаціонарного міксера з двома насадками є те, що його розмір досить значний. Більш компактними є моделі таких виробів, які мають тільки одну знімну насадку, в таких пристроях одягаються елементи для змішування набагато більші, ніж в міксері з двома насадками.

Важливою перевагою міксера стаціонарного типу є те, що він має високу потужність. Він виконує набагато більшу кількість функцій, ніж ручні моделі, причому до їх виконання він підходить більш якісно. Також стаціонарна конструкція є більш міцною, навіть змінні насадки, що входять до комплекту цього пристрою, виконані з більш міцних матеріалів.

Їх можна протирати тільки зовні, діючи при цьому дуже акуратно. Єдиним недоліком стаціонарного міксера, через якого деякі господині віддають перевагу ручним моделям, є те, що він має досить великі габарити. Для його зберігання необхідно передбачити спеціальний шафа або інше місце.

критерії вибору

Правильний вибір стаціонарного міксера дуже важливий, оскільки вірно підібрана модель може значно спростити процес приготування їжі і не принесе зайвих незручностей. Саме тому слід вибирати прилади з високою продуктивністю. Вони дуже заощадять ваш час і сили.

Моделі з більш високим показником потужності набагато краще справляються з перемішуванням продуктів, а також з взбиванием густого тесту. Прилад з потужністю 500 Вт дозволяє за короткий проміжок часу виготовити тісто будь-якої складності, зазвичай такий показник має будь-який професійний міксер. Він досить потужний і прекрасно підійде для будинку, якщо ви часто готуєте випічку.

Велику роль у всій конструкції стаціонарного міксера грають насадки, за допомогою яких і відбувається збивання або змішування компонентів. Залежно від форми розрізняють віночки для збивання, гаки для кремів і звичайні насадки для змішування. Головне, враховуйте, що насадки контактують безпосередньо з харчовими продуктами. Саме тому важливо купувати прилади, елементи яких виконані з високоякісних і надійних матеріалів.

При виборі міксера стаціонарного типу необхідно велику увагу приділити знімною чаші. Цей елемент є невід’ємною частиною конструкції, тому її можна замінити тільки на аналогічну. Тобто не можна буде придбати окремо ємність іншого розміру, оскільки вона може не підійти. Від розміру чаша буде залежати і розмір всієї конструкції.

Професійний міксер має знімний посудину – чашу ємністю понад 3 літрів, зазвичай такі моделі відрізняється підвищеною потужністю. З їх допомогою можна приготувати більший обсяг продуктів. Купуючи міксер, зверніть увагу і на матеріал, з якого виготовлена ??чаша. Як правило, виробники пропонують пристрої з металевими або пластиковими елементами.

Міксер з металевою чашею більш надійний і безпечний, але такий пристрій буде коштувати дорожче, ніж моделі з пластиковими елементами. Чаші, виконані з пластика, теж мають ряд переваг. Дуже часто вони виготовляються з прозорих матеріалів, тому вам буде легше відміряти кількість інгредієнтів, при цьому ви будете бачити, до якої міри перемішані або збиті продукти.

Додаткові функції

Практично кожен кухонний міксер має хоча б одну додаткову функцію, особливо якщо мова йде про професійних стаціонарних моделях. Найпопулярнішою функцією є перемикання швидкості роботи пристрою. Різні моделі міксерів мають різну кількість швидкостей роботи, яке коливається від двох до п’яти, але професійні пристрої можуть мати навіть більш десяти швидкісних режимів. Такі міксери мають для кожної швидкості окрему кнопку із зображенням продуктів, які рекомендується збивати або змішувати на даному швидкісному режимі.

Вона здатна в короткий термін підвищувати швидкість обертання насадок, але цей ефект буде нетривалим. Особливість цієї додаткової функції в тому, що через кілька секунд швидкість приладу повернеться до нормального функціонування.

Турбо-режим вимагає дуже великої потужності, фахівці не рекомендують часто використовувати його, оскільки таке застосування може призвести до швидкого займання двигуна приладу. Краще використовувати його разово, наприклад, для того, щоб позбутися від грудок при приготуванні тесту.

Він дозволяє регулювати швидкість і потужність міксера силою натискання на кнопку. Це дуже зручний режим, в процесі якого ви можете особисто регулювати інтенсивність збивання або перемішування компонентів. Найнеобхіднішої додатковою функцією будь-якого міксера є можливість зміни насадок. З їх допомогою пристрій стає багатофункціональним і більш універсальним.

Багато стаціонарні прилади мають в комплекті кілька різних насадок. До них можуть ставитися окремі елементи, необхідні для приготування повітряного пюре, наприклад, з картоплі, які дозволяють отримати продукт однорідної консистенції.

З їх допомогою можна легко приготувати рідке фруктове або овочеве пюре або інші корисні продукти, які підходять для дитячого харчування, це незамінні елементи для молодих батьків. Кондитерам підійдуть насадки для збивання кремів, а господиням, в сім’ях яких є діти – спеціальні насадки для приготування різних смачних коктейлів.

Дуже важлива функція контролю напруги, яка захищає прилад від перепадів і надлишку напруги. Регулярна робота міксера на високій швидкості призводить до перегріву приладу, а потім і до його поломки. Але можливість захисту від перенапруги може запобігти таким наслідкам, ця функція просто вимикають прилад в необхідний момент.

огляд моделей

У рейтинг найкращих брендів, які виробляють міксери стаціонарного типу, входять марки Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer і інші. Бренди Bork і Zelmer мають виробництво в Німеччині, вважається, що вони дуже надійні і тому користуються популярністю. Дані виробники роблять ставку на високу якість і довговічність цих пристроїв.

Міксери брендів Moulinex, Tefal, Philips мають невисоку ціну. Дані виробники пропонують широкий вибір стаціонарних міксерів з різними функціями і насадками. Ці прилади відносяться до стандартних моделей, відповідним для домашнього використання. Марки Kenwood, Kitfort представляють широкий модельний ряд більш професійних міксерів. В їх число входять і моделі планетарного типу.

Відгуки

Вони пишуть, що цей прилад дуже економить їх час. Раніше для збивання або змішування продуктів їм доводилося докласти багато зусиль. Вони також пишуть, що даний різновид приладу дозволяє звільнити руки. Поки розбиває міксер, жінки можуть зайнятися своїми справами.

Вони пишуть, що з його допомогою можна приготувати тісто будь-якої складності. Єдине, що бентежить покупців, – це висока ціна на дані пристрої. Багато жінок вказують, що для звичайного домашнього використання буде досить найпростіший стаціонарної моделі з однією насадкою. Вони пишуть, що зі своїми функціями вона відмінно справляється, і при цьому займає зовсім небагато місця.