М’ясні породи курей: особливості та рейтинг найкращих видів

  • Брама світла
  • Брама куропатчатая
  • Бресс Галлська
  • плімутрок
  • бройлери
  • Доркинг
  • лангшан

Часто в домашніх умовах вирощують курей м’ясної породи. Адже вони дають багато смачного м’яса, хоча кількість знесених ними яєць невелика. Всі кури мають спокійний характер, навіть півні практично не забіякуваті.

Особливості м’ясних курей

Вирощуючи курей в умовах домашньої ферми, необхідно знати особливості таких птахів:

  • Кури м’ясної породи мають велику масу тіла, а оперення у них пухке.
  • Несучість низька, і рідко досягає позначки 130 яєць за сезон.
  • Курчата до двомісячного віку вже важать 1,5 кг. Найактивніше вони ростуть в перший місяць свого життя. Утримувати їх слід в слабо освітлених умовах. Найкраще, щоб в приміщенні була настилка з дерев’яної стружки, яку необхідно періодично міняти. Бажано, щоб в курнику було достатньо місця: на 1 квадратний метр – не більше 10-15 місячних курчат.
  • Для прискорення розвитку птахів, потрібно забезпечити оптимальну температуру в приміщенні. Якщо курчатам буде холодно, вони будуть скучиваться, що може затримати їх зростання.
  • Щоб курчата добре набирали вагу, їм в корм додають відварну картоплю. Доросла курка 5-6 місяців досягає маси тіла до 4-4,5 кг.

Рейтинг м’ясних курей

Кури м’ясних порід відрізняються від яєчних, адже у них великий розмір, кремезне статура і велику вагу. При тому відрізняється не тільки їх зовнішня характеристика, але і темперамент.

Про породу курей залишають виключно позитивні відгуки, адже вони спокійні, врівноважені, в міру полохливі і здатні пристосуватися до різких змін обстановки або температури.

Тому такі птахи є ідеальний варіант для утримання на домашній фермі. Але кожен фермер чи птахівник хоче тримати тільки кращі м’ясні породи курей. Розглянемо найпопулярніші.

Брама світла

Брама світла

Така порода курей має привабливий зовнішній вигляд і хорошу продуктивність. Зазвичай зустрічаються особини з оперенням сріблястого кольору, рідше – попелястого. Дзьоб жовтого кольору з чорними смужками. Груди маленька, шия довга і вигнута, покрита розкішною гривою.

У птахів хороша витривалість до навколишнього середовища. Курчата спокійні, тому виводити їх не складе особливих труднощів. Вартість одного місячного курчати – від 400 рублів.

Птахам не потрібен частий і тривалий вигул. Досить випускати їх на вигульних ділянку 3-4 рази на тиждень на кілька годин. Добре набирають вагу: півень – до 4,5 кг, курка – до 3,7 кг. Несучість низька – за рік до 100 яєць.

Брама куропатчатая

Брама куропатчатая

Яка м’ясна порода є найбільш популярною в Росії? Безумовно, це Брама куропатчатая. Має щільний пір’яний покрив, тому птахам не страшні суворі зими.

Оперення є навіть на ногах. Несе більше яєць, ніж Брама Світла або палевого: в рік – до 120 яєць. Особи вживають будь-який корм, але для швидкого набору маси він повинен бути збалансованим.

Недолік такої породи курей, фото якої розміщено нижче, в тому, що птахи надмірно спокійні. Через це вони можуть забути про висиджуванні яєць.

Також нерідко деякі курчата залишаються голодними, так як їм ліньки штовхатися біля годівниці. Раніше у породи були кращі м’ясні якості, але фермери більшу увагу приділяли пишного оперення.

Так що тепер їх маса тіла наступна: півень / курка – 3,7 / 3 кг відповідно.

Бресс Галлська

Бресс Гальская

Це порода, що поєднує в собі хороші м’ясні характеристики і відмінну несучість (130 яєць на рік). Особи, які мають таку незвичну назву, високо цінуються фермерами.

Несучки мають найсмачніше м’ясо. Крім того, у них хороша витривалість. Вигулювати їх слід з обережністю, адже такі птахи частково можуть літати.

Вони з легкістю перелетять через паркан, тому слід за ними спостерігати. Деякі просто злегка підрізають їм пір’я на одному крилі. Курчата швидко розвиваються, якщо їм забезпечити білково-жирове харчування. Півні можуть набрати масу до 5 кг, а кури – близько 3,5 кг.

плімутрок

плімутрок

Це унікальна порода, що з’явилася в результаті багаторівневого схрещування. А таких особин зазвичай цінують, тому їх ставлять в одне з перших місць в списку «Кращі м’ясні породи курей».

Найбільш поширеними є кольорова і біле забарвлення пір’я. Особливість цієї м’ясної породи (фото нижче) полягає в тому, що кури можуть їсти будь-який корм. Хоча з великим апетитом вони, все-таки, їдять зелень.

Плімутрок за характером схожа з іншими птахами м’ясного напряму. Птахи теж спокійні і повільні. Курчата ростуть швидко, добре набирають вагу. Вже приблизно через 2 місяці з дня вилуплення молодняк може набрати до одного кг ваги. Маса курки / півня – 3/4 кг відповідно. Тулуб велике, а ноги коротенькі, що виглядає дуже забавно.

бройлери

бройлер

Це найбільші кури серед м’ясних порід, за рахунок чого вони добре поширені в домашньому господарстві. Хоча це скоріше не порода курей, а гібрид, отриманий в результаті схрещування Плімутрок і Корніша.

Тому формувати батьківське стадо з бройлерів не слід, так як птахи не передадуть своїх ознак наступному поколінню.

Несучість у таких курей дуже низька (близько 60 яєць в рік), а іноді і зовсім відсутня. Але розводять їх не з метою отримання яєць, а для м’яса. Тримають їх зазвичай до двох-трьох місячного віку. У перший тиждень пташенятам рекомендується яєчна суміш з додавання сиру.

Надалі в корм можна включити зернові, зелень, вітамінні і мінеральні добавки. За два місяці їх тушка вже досягає 3-3,5 кг. Вирощувати їх довше немає сенсу, оскільки м’ясо буде жорстким.

Доркинг

Доркинг

Порода Доркинг характеризується наступним описом: у курей красиве оперення, яке відрізняється за кольором – біле або кольорове. Притому від цього залежать і інші якості птахів.

Так, у білих курей найсмачніше, ніжне і м’яке м’ясо, але зате кольорові представники краще набирають масу тіла.

Кури добре висиджують яйця. Однак в перший тиждень життя курчата дуже сприйнятливі до холоду і вогкості. Якщо утримувати їх в подібних умовах, вони захворіють або загинуть.

лангшан

лангшан

Порода була виведена в Китаї, і довгий час її вирощували тільки в цій країні. Також є німецька та англійська різновид. Перевага таких птахів в їх життєздатності. Вони здатні витримати навіть найсуворіші умови.

Мають велике статура, широку спину. Мочки вух низько опущені, гребінь маленькі, хвіст пишний. Фото і більш докладний опис породи можна побачити нижче.

Міні-м’ясні кури: особливості

Також часто на фермах зустрічаються міні-м’ясні кури. Вперше з’явилися вони в Росії. Порода отримала популярність не тільки у вітчизняних птахівників, але і в Європі. Є маса переваг у курей породи міні:

  • м’ясо у них дуже смачне і м’яке, притому птиці швидко набирають м’язову масу;
  • їдять будь-яку їжу, добре засвоюючи всі поживні речовини з неї;
  • у якої породи найбільші яйця? Як не дивно, мінімясная курка несе великі яйця, навіть більше, ніж інші представники м’ясного напряму;
  • птиці спокійні і тихі, не розривають землю.

Міні кури також мають ряд відмінних рис:

  1. у них короткі ноги і невелика маса тіла;
  2. гребінь маленький, листоподібною форми. За рахунок цього він не обморожують навіть при дуже низьких температурах;
  3. оперення щільне і жорстке. Може мати білий, палевий або червоний колір.

Такі кури зростають добре, але курчата люблять тепло. Температура повітря повинна бути не нижче 35 градусів. У такому випадку можуть вижити майже всі особини. З кожною наступною тижнем температуру необхідно зменшувати на 2 градуси.

Середня вага курей – 2,7 кг, а півнів – 3 кг. М’ясо у птахів дуже смачне, а за рахунок того, що жир розподіляється між м’язами, воно ще й соковите. Мають хороші показники несучості (до 179 яєць за рік вагою 60 грам).

Кращі міні-м’ясні породи курей

Найчастіше вирощують міні-м’ясних курей П11 – Род-Айленд і B33 – Леггорн. Кури добре несуться незалежно від пори року. За рахунок невеликих розмірів, стаду курей не потрібно багато місця.

Род Айленд

леггорн

На 1 квадратний метр можна розміщувати 10-11 курей. Півні спокійні, неагресивні. Курчата характеризуються хорошою рухливістю, живучістю. Ростуть вони дуже швидко і починаю нести яйця вже в 5-6 місяців.

Птахи їдять будь-який корм, засвоюють всі поживні речовини. Маса яєць в перший рік життя – 55 грама, але потім вона може збільшитися до 64-66 грам. Вирощувати курей можна як в клітинах, так і підлогові. Більш детальну інформацію про цих птахів можна побачити у відео «Міні-кури П11».