Як виростити хороший урожай білих грибів в теплиці

З давніх часів білий гриб або боровик вважається справжнім делікатесом. На сьогодні основними грибами, які можна зустріти в магазинах є печериці. На столі побачити боровик можна досить рідко, оскільки на ринку вони мають високу вартість, а знайти їх в лісі не завжди виходить. Як правило, даний гриб росте в старому лісі, де є мохи та лишайники.

Звичайно, самостійне вирощування білих грибів зовсім не простий процес. Це дуже кропітка робота, яка вимагає наявності певних знань. І все ж це того варто. Адже гриб має приголомшливий смак, неповторний аромат, а також містить у собі різні корисні речовини. Боровик – смачний і корисний для здоров’я продукт!

Багато садівники прекрасно знають корисні властивості боровика і тому на своїй садовій ділянці самостійно вирощують білі гриби в теплиці. В даному огляді розглянемо як робити це правильно, щоб в подальшому отримати якісний урожай.

Основні особливості вирощування білих грибів

Вирощування білих грибів можна розглянути в якості бізнес-ідеї або для власних потреб. Адже, це такий продукт, який додається до багатьох страв, покращуючи їх смак. Крім того, білі гриби містять білок, такий цінний для нашого організму. Тобто, боровик не тільки смачний, але і корисний продукт.

Щоб урожай білих грибів був якісним і рясним, необхідно дотримуватися певних правил, які досить прості і виконуваності. Мікроклімат в теплиці повинен бути максимально схожий на природне місце існування:

  • Постійна температура від +8 до +12 С;
  • Рясне зволоження 80-90%;
  • Сухий грунт;
  • Пристрій якісного дренажу;
  •  Гарне освітлення.

Секрети отримання хорошого врожаю білих грибів

Як підготувати теплицю

Для вирощування білих грибів, в першу чергу, потрібно підготувати теплицю. Кожному виду грибів притаманне свої певні особливості. Боровик любить високу вологість і темні місця.

Білі гриби можна вирощувати і в звичайній теплиці, де росли овочі або фрукти. Перед посадкою боровика необхідно її підготувати спеціальним чином. Головне, виключити потрапляння сонячного світла. Це робиться за допомогою агроволокна. Теплицю необхідно акуратно і якісно обробити даним матеріалом. Придбати агроволокно темного кольору можна в спеціалізованих магазинах.

Після вирішення питання з освітленням приміщення, потрібно звернути увагу на вологість. Вона повинна бути високого рівня. Це одне з основних і важливих умов зростання рослин. Для цього необхідно постійно обприскувати грибниці і територію теплиці.

Фахівці рекомендують додати в теплицю трохи тирси або солому. При цьому їх також потрібно систематично зволожувати. За рахунок того, що тирса здатні тривалий час зберігати вологу, то це дозволяє підтримувати високий рівень вологості. Для додаткового зволоження можна через 1,5 метра поставити відра з водою.

Крім того, при високій вологості обов’язковою умовою є регулярна циркуляція повітря в теплиці для білих грибів. Це можна забезпечити, систематично провітрюючи теплицю або встановивши якісну вентиляцію. Якщо в приміщенні буде висока вологість, і не буде вентиляції, то рослина не зможе нормально рости і розвиватися.

Таким чином, теплиця для білих грибів повинна відповідати наступним вимогам:

  • Звести до мінімуму потрапляння сонячного світла;
  • Забезпечити високий рівень вологості в приміщенні;
  • Організувати правильну вентиляцію повітря в приміщенні.

Як підготувати грядки

Крім підготовленої приміщення, тепличні гриби вимагають наявності спеціально підготовленого грунту. Вона являє собою спеціальний субстрат, додатково наповнений різноманітними матеріалами.

Якщо використовується грибниця з лісу, то необхідно взяти невелику кількість грунту, де ріс боровик. Лісовий грунт ретельно змішується з землею, де планується вирощувати рослину. В отриману суміш потрібно додати трохи деревної тирси і гною, який використовують в якості додатково добрива. Отриманий склад залишається на тиждень. У цей період грунт повинен гарненько настоятися і стати максимально живильним для грибів. Після закінчення 7 днів землю переміщують в дерев’яний ящик і ставлять в теплицю. Надалі в цей грунт буде здійснена посадка.

Як підготувати посадковий матеріал

Посів білих грибів здійснюється двома способами:

  • Натуральний матеріал (вирощування з грибних спор);
  • Покупної матеріал (вирощування з міцелію).

Як правило, використовується перший варіант. Важливо, щоб зібрані гриби з лісу були дорослими і дозрілими. Можна навіть використовувати червиві гриби. Найближчий урожай, отриманий з природного матеріалу, можна зібрати не раніше 1 року.

Посівний матеріал із спор білих грибів готується наступним чином:

  1. У лісі необхідно зібрати дозрілі білі гриби.
  2. Взяти близько 10 капелюшків дорослих боровиків, можна навіть червиві або трохи підсохлі. Головне, щоб грибні спори були визріли.
  3. Приготувати слабкий марганцевий розчин. Для цього у відро дощової води додати 1 гр марганцівки. В отриманий розчин додати 15 шматочків рафінаду.
  4. Розім’яти грибні капелюшки, щоб вийшла однорідна суміш.
  5. Грибну кашу помістити у відро з марганцево розчином.
  6. Через добу процідити суміш.

Покупної міцелій можна придбати в спеціалізованих магазинах. Він являє собою поживну суміш, яка є основою для розмноження боровиків. Подібна готова суміш значно полегшує процес вирощування.

Як посадити посівний матеріал в теплиці

При використанні природного матеріалу посів робиться наступним чином. У підготовлений грунт викладається грибна м’якоть. На неї насипається торф’яної грунт і заливається посівним матеріалом з суперечка. Ретельно полити грунт. На посадку зверху укладається шар деревної тирси.

При використанні покупного матеріалу на основі міцелію посів здійснюється наступним чином:

  • На підготовлений грунт в шаховому порядку необхідно викласти міцелій;
  • Зверху вкрити шаром грунту;
  • Посадку рясно полити водою. Як прищепило, для поливу знадобиться близько двох відер води;
  • Грядки з посадкою ховаються соломою або тирсою. Це забезпечить додаткове зволоження.

У зимовий період посадку з грибами необхідно вкрити мохом або соломою.

Як доглядати за грибниці

Догляд за білими грибами в теплиці полягає в декількох простих правилах. Їх правильне дотримання дозволить успішно виростити гриби, отримати хороший і якісний урожай.

Основні особливості догляду за грибниці:

  1. Вологість повинна бути близько 85%. Ця умова повинна дотримуватися протягом усього процесу вирощування.
  2. У приміщенні не повинно бути сонячних променів або будь-якого іншого освітлення, оскільки боровик – тіньолюбні рослина.
  3. Наявність якісної вентиляції з метою уникнення можливих різноманітних шкідників.
  4. При проростанні грибів температура повинна бути на рівні 25-28С.
  5. При появі перших сходів температура повинна бути 15-17С.
  6. Вода для поливу рослин повинна бути м’яка. Дуже добре для поливу підійде дощова вода. Звичайно, якщо є можливість виконати таку умову.
  7. Температура для поливу рослин повинна бути 10-13С.

Як видно, боровик не потребує будь-яких особливого догляду, все правила дуже прості і легко виконуваності. Дотримуючись рекомендації можна з легкістю отримати хороший урожай білих грибів.

Хвороби і шкідники

При вирощуванні білого гриба, особливу увагу слід приділити можливим неприємностям, які можуть виникнути. Адже незважаючи на комфортні умови зростання боровика від шкідників ніхто не застрахований. Основними шкідниками рослин виступають наступні:

  • Грибна мушка. Вона є грібоядним комахою і з’являється при наявності антисанітарних норм.
  • Галловой комарик є маленького комарика чорного кольору.
  • Грибний кліщ. Зазвичай виникає при антисанітарії. В якості профілактики можна використовувати розчин метафосу.
  • Грибна мокриця. З’являється в приміщеннях з високою вологістю. Тому профілактичним заходом появи комахи є якісна вентиляція теплиці.
  • Ногохвостки (подури). У малих кількостях не несуть особливої ??шкоди. Як правило, комаха з’являється в НЕ продезінфікованої грунті.
  • Цвіль. З’являється в грунті багатої вуглеводами і з мінімумом азоту. До її виникнення призводить неправильне дотримання правил гігієни. Позбудеться від цвілі можна при правильній підготовці грунту.
  • Грибна гниль. В якості профілактичних заходів по її появі необхідно правильно доглядати за рослинами, а саме якісно організувати циркуляцію повітря в приміщенні. Крім того, можна продезінфікувати грунт розчином формаліну.
  • Різні види гризунів. При їх появі для боротьби використовується отрута або мишоловка.

Будь-яка хвороба грибів призводить до зниження врожаю, а то і зовсім він може не з’явиться. Щоб уникнути появи подібних шкідників в теплиці, важливо правильно дотримуватися технологічні параметри при приготуванні грунту і подальшого процесу проростання рослин, в тому числі їх якісного догляду. При цьому, зверніть увагу на профілактичні заходи щодо запобігання появи різних хвороб і шкідників.

Вирощені власними руками білі гриби в теплицях, безумовно, порадують свого власника, і кожен садівник має можливість цілий рік насолоджуватися смаком білих грибів.